和の食卓に合うワインテイスティング

山梨のワイン醸造家に学ぶ、ワインテイスティングと和食とのマリアージュ

女性醸造家、鷹野ひろ子さんが和の食卓に合うおすすめワインをご紹介し、テイスティングを行います。鷹野さんのおすすめのおつまみもお楽しみ頂けます。

講師名

プロフィール

実施日時

所要時間

鷹野ひろ子

山梨大学工学部発酵生産学科在学中にワインのおいしさを知り、興味をいだいたことから、ワイン作りの道を志すように1990年4月フジッコワイナリー入社。結婚を機に退社。ワインスクールの講師、他ワイナリー勤務、フランスボルドー滞在中にシャトー研修などを経験し、フジッコワイナリー復帰。2011年より醸造・栽培責任者としてワイン造りを統括している。

ご要望日を伺い、実施調整致します。

1.5時間

定員

含まれるもの

体験料金

キャンセル・ポリシー

備考

1名～20名様

・ワインのレクチャー、テイスティング・日本料理職人による和のおつまみ・古民家の貸切

個別にお問い合わせください。

・３日前まで：50％・２日前～：100％のキャンセル料が発生致します。